今日の一品
片口いわしの酢いり。青い魚って体にいいのに、何故か若い人たちにはウケないんだよね。相変わらず作っては捨てるの世界。今日もお残り組かな・・・
最初に酢を入れて30分くらい炊いて、その煮汁をすっかり捨て、新たに酒を入れて炊きなおします。だから、中骨まで食べられるの。
あっ、最初のお客さん・・・よっしゃ!いわしを売りつけよう・・・
2011.02.08 | Comment(0) | Trackback(0)
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