今日の一品
「ひよこ豆のクリームスープ」が完成!
ひよこ豆とベーコン、タマネギに、地鶏でとったスープを加えて煮込み、ミキサーでつぶして、生クリームを加えただけのシンプルなスープです。自家製オープンサンドを添えれば、な!なんと!ワインのおつまみにぴったしじゃない。
二つ目は、地鶏の酢豚版の「酢鶏」。華光軒で食べた酢豚をイメージしながら。これも「野の」ではよく作るおかずの一つ。今日のお昼は、一人寂しくスーパーのお弁当だったの。ついでに酢豚のパックも買った。酢豚欠乏症。でもね、やっぱり残しちゃった。それで、作る気になったわけです。
いけない!まだまだ仕事が残ってる・・・
2011.02.22 | Comment(0) | Trackback(0)
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