寒い日はやっぱ・・・
オニオングラタンスープでしょ。と勝手に決め込んで作ってるのよ～
タマネギは限りなくあめ色に。この作業が単調なわりには繊細でタイヘンなの。
スープは、日本スープという会社が作ってるチキンクリアスープ。肉の付いてる丸鶏を１０時間以上炊き上げ、不純物や脂肪分を取り除いたスープはきれいに澄み切ってて、丸鶏由来のコラーゲンがたっぷり。もちろん化学調味料は一切使用してない無添加スープなの。料理研究家の辰巳芳子氏もよく使ってる代物。
これで美味しくない訳がないっしょ！
ぜひぜひお試しあれ～
2011.11.09 | Comment(0) | Trackback(0)
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