真面目に・・・
明日の仕込み作業中。
キッシュの下地を作った。この間から、せっせと作ってるんだけど、どうも変。生地の粉とバターがうまく混ざらない。で、よ～く考えたら、単純に粉とバターの分量が逆になってたからなんだけどネ。まぁ、酔って作業するとロクでもないことになることが分かった。
粉とバターを混ぜ合わせると、粉に重さが加わった状態でサラサラ感を維持した状態になるの。そんな作業をしながら昔のことを思い出してた。
昔・・・まだ、結婚してた時のことなんだけどネ。何かのことが原因でよく、ぶつかりあってた時、私が言った言葉。「あなたと私は水と油。正反対の物質で混ざり合うことは不可能なんだけど、マヨネーズは卵と油をシェイクすることでマヨネーズになるんだよ。だから、それは努力次第なんだよ」
な～んて、調子のいいこと言ってたなぁ・・・
そんなことを思い出しながら、手を動かしていくうちに、粉とバターは一体化してた。不思議だね・・・
さてっと、ただいまカレーも仕込み中。
売れ残ったオニオングラタンスープと地鶏のポトフ・・・うまく合体してくれるといいんだけど・・・
2012.01.22 | Comment(0) | Trackback(0)
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