とっても静かな日曜日
です。電話の一つも鳴らない・・・
まっいいか。今日はカレーを作ろう!
お正月、大掃除のかたわらに仕込んでたカレーがけっこう好評で、またまた作ろうかなっていう気分になってる。
冷蔵庫を漁り、眠ってる食材を掘り出して作るカレー。前回とは違った味になりそう。それもありな「野の」のカレーです。
今回は鶏のネックが基本スープ。今、いろんな野菜をほおり込んで煮込んでるところ。冷えたらミキサーにかけ、香辛料も加えて味を調えていきます。本日中にそこまで仕上げる予定。
２年前くらいかな。娘夫婦が少しの間、ランチやってた時、カレーを出したいというので、朝から晩までカレーばかり作ってたのを思い出します。毎回毎回、味が違うの。でも、どれも美味しいの。彼らには、まだ及ばないかも知れないけど、母さん、頑張るわよぉ～!
2011.01.09 | Comment(0) | Trackback(0)
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