ロイヤルウースターの中身は?
はるか昔に買い求めていたロイヤルウースター。30年くらい前になるかな。だから立派なアンティークです。
本日、この鍋には、牡蠣のチャウダーが入ってました。牡蠣ももう終わりですね。ずいぶんとだらしなく大きくなってしまいました。今週で魚屋さんへのオーダーも止めるので、最後にチャウダーを作った次第です。くつくつ、ことこと・・・隠し味にブルサンペッパーを少し足したけれど、レストランの味よりもあっさり味。子どものころ、母が料理本を見て作ってくれた味が基本になっているかな・・・
2010.03.13 | Comment(0) | Trackback(0)
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