今日の一品
最初は豚ロースと白インゲン豆の煮込み料理だったのが、途中で味見していて、なんとなくインパクト足りないなぁと思ったが最後、カレー粉を投入。結局、豚ロースと白インゲン豆のカレー煮込みになっちゃいました。くったくったになってるけれど、美味しいと思うのよね・・・
一人では作ることに限りがあるけれど、何か目新しい料理を作ろうとしているのよ。この苦心を理解してくれてる人ってどれだけいるのかな・・・
女性のお客さまは、料理のオーダーについても厳しい。おばんさいの店なのに、私がパスタなんかをメニューに載せているから、最初からパスタのオーダー。お鉢の料理はいっこうにオーダーがないの。まあ、それも仕方ないか・・・でもね、こういう店の醍醐味って、やっぱり、お鉢の料理を食べ尽くすことから分かるんじゃないの?って思う。
さあて、今宵はどんなお客さまがお出でくださいますやら・・・
久しぶりにPRIMAL SCREAM聴いてる。テンション揚がるね!
2011.02.07 | Comment(0) | Trackback(0)
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