青いパパイヤ
昨年六月に石垣島に移住した娘が、五ヶ月になった娘と共に一昨昨日、倉敷に帰ってきました。背中には大きなデイパック、胸には娘の燕(えん)ちゃん、カートにはだんなさんが育てている珍しい野菜の数々を詰め込んで・・・・石垣でゆったり子育てを楽しんでいる、長閑に生きている娘の今の姿に胸が熱くなった次第です。
初めて見る青いパパイヤ。石垣では、もっぱらパパイヤは青いうちに野菜として調理するそうです。ツナとササッと炒めたり、それをポン酢和えにしたり。私も初パパイヤ料理を試してみました。結構いけます。タイサラダにも青パパイヤを使うのでいつか料理してみようと思ってます。
2010.04.15 | Comment(0) | Trackback(0)
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